מה מברכים על מרמלדה?

הערות הלכתיות: הפרי התבשל ורוסק לחלוטין יחד עם הסוכר ואיבד כל זכר לצורתו המקורית, ולכן ברכתו שהכל (בשונה מלדר שיש בו לעיתים סיבי פרי ניכרים).